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☆簡単カレーピラフ☆

冷やご飯を使って、電子レンジであっというまに出来てしまうカレーピラフです
。ひとり分でもおいしく出来るので、お弁当にはうってつけですね。しっかりと
味のついたご飯は冷めてもおいしくいただけるでしょう。カレーの黄色の色がき
れいですよ。お好みでレーズンを加えたり、ローストしたナッツ類を加えたりして
もいいかもしれません♪

簡単カレーピラフ レシピ

★おいしいお弁当作りのコツ!
・電子レンジでバターライスを作るときには、材料をよく混ぜ、ラップなしで加
熱します。
・ひき肉は鶏肉でも、あいびき肉でもおいしくできます。

◆材料(1人分)
・冷やご飯・・・150g
・牛ひき肉・・・50g
・玉ネギ・・・みじん切りにして大さじ3
・グリーンピース・・・大さじ2
・塩・・・少々
・コショウ・・・少々
・カレー粉・・・小さじ1弱
・バター・・・大さじ1
*お好みでレーズンやナッツ類を少々加えてもおいしいです。

◆つくり方
1.玉ネギをみじん切りにします。
2.耐熱容器にひき肉、玉ネギ、塩、コショウ、カレー粉を入れてよくかき混ぜ
ます。バターをのせて、ラップなしで1分30秒加熱します。
3.2に冷やご飯をほぐして混ぜます。グリーンピースも入れてよく混ぜ、ラッ
プなしでさらに2分加熱します。

*レーズンを加えるときは、かぶるくらいの熱湯につけてやわらかく戻し、3の
段階で加えます。
*ナッツ類は軽く炒って、粗くみじん切りして、加えます。

◆おすすめお弁当献立
●鶏のから揚げ
●グリーンアスパラのベーコン巻き
●マッシュポテト
●リンゴ
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【2008/06/23 10:58】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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