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バター焼きしたカボチャに、カレー粉をまぶして味をつけたあと、チーズを からめます。チーズは粉チーズでもおいしいですが、ナチュラルチーズを1cm角に 切って炒め合わせることでチーズの存在感が残り、ボリュームのある一品となります 。お父さんにも、お子さんにも人気の栄養満点のお弁当になりますよ♪ カボチャのチーズ炒め レシピ ★おいしいお弁当作りのコツ! ・カボチャは固めにゆでることで形が崩れないようにします。 ＊電子レンジを使ってもOK！ 一口大に切ったカボチャをさっと水をくぐらせ、ラップに包んで3分加熱します。 冷凍カボチャでもおいしくできます。 ・カボチャの皮はあえて残し、緑色のいろどりをお弁当に活かしましょう。 ◆材料（２人分） ・カボチャ・・・1／４個（200g） ・バター・・・大さじ１1／２ ・塩、コショウ・・・各少々 ・カレー粉・・・小さじ１ ・チーズ（ナチュラルチーズ）・・・1cm角に切ったもの1／2カップ ◆つくり方 １．カボチャは一口大に切り、塩少々を入れた熱湯で固めにゆでます。 ２．フライパンにバターを溶かし、１を入れてふたをし、弱火でじっくり焼きま す。 ３．２に火が通って柔らかくなったら、塩、コショウ、カレー粉をふりいれ、カ ボチャの形が崩れないように全体にからめて味をつけます。 ４．３に、切ったチーズを加え、さっと炒めます。 ◆おすすめお弁当献立 ●鶏肉のレモンソース ●野菜の卵巻き ●キャベツの一夜漬け ●フルーツ スポンサーサイト
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